Kalte Vorspeisen

Algensalat mit Krebsfleisch6781012

    • 8,00 €

Japanische Algen, Gurken, Rettich und Karottenstreifen garniert mit mild-würzigem Krebsfleisch

Aubergine Maral1118

    • 9,00 €

Geschmorte Aubergine ohne Schale in kleine Stücke geschnitten, mit Teriyaki-SauceA und mit SesamkörnernM bestreut.

Chili Gurken Salat67810

    • 8,00 €

Wunderbar pikant mit Chili, gewürzter frischer Gurkensalat mit japanischem Dressing

Edamame klassisch

    • 7,50 €

Edamame sind japanischen Sojabohnen, Fingerfood und Glücksbohne, die man direkt aus ihrer Schale isst, bestreut mit grobem Meersalz

Edamame Spicy67

    • 7,50 €

Edamame, Sojabohnen mit Chili -some like it hot

Goma Wakame81018

    • 8,00 €

Marinierter Algensalat mit Glasnudeln und Sesam

Japanischer Gurkensalat810

    • 8,00 €

Feine Streifen von Gurken, Rettich und Karotten, mit Seealgen in einem japanischem Dressing

Kleiner Maral Salat

    • 5,00 €

Der ganze Maral Salat in einer kleineren Portion

Lachs Avocado Salat68101415

    • 15,00 €

Filets von Lachs und Avocado in einer leichten Sauce aus Crème Fraîche und Kaviar auf Blattsalat

Maral Salat51017

    • 6,00 €

Ein knackig frischer, gemischter Salat der Saison mit Tomaten, Rettichstreifen, Gurkenstreifen, in einem Senfdressing und gerösteten Sonnenblumenkernen

Maral Tomaten Salat67810

    • 9,00 €

Zwei Sorten Tomaten mit roten Zwiebeln und Avocado Spalten, feinen Gurkenstreifen, Rettich und Karotten, in einer pikanten Chilisauce mit Koriander und Dressing

Pimentos de Padron

    • 7,50 €

Kleine grüne Mini-Paprikaschoten, in Olivenöl heiß und kurz angebraten und mit grobem Meersalz bestreut

Rinder Teriyaki Salat1118

    • 13,00 €

Zarte Scheiben vom argentinischem Rind mit Teriyaki-Sauce und Gurken-Rettichsalat

Rinderroulade auf Japanische Art679

    • 11,50 €

Gerolltes Roastbeef, gefüllt mit Kresse, Rettich und Chili auf Teriyaki-Sauce

Roastbeef Salat mit dreierlei Saucen6781011

    • 13,50 €

Zarte Scheiben vom argentinischem Roastbeef mit drei leckeren Saucen. Mit einem Salat von feinen Streifen von Gurke, Rettich und Karotten in einem Thai Pesto Dressing Teriyaki-Sauce

Salat von Pulpo und Scampi671219

    • 13,00 €

Gegrillte Scampi mit einem in grünem Tee zart gegartem Pulpo. Begleitet von einem frischen Salat mit Avocadospalten, Tomaten, Spargel, Gurkenstreifen, Rettich und Karotten mit einer leichten Note von Chili

Scampi Avocado Salat6810121415

    • 15,00 €

Marinierte Scampi und Avocado in einer leichten Sauce aus Crème Fraîche und Kaviar auf Blattsalat

Spargel Avocado Salat1118

    • 14,00 €

Zarter Grüner Spargel mit Avocadofilets in Teriyaki-Sauce auf Blattsalat, mit Sesam

Spargel Shitake Salat11

    • 12,00 €

Gebratene japanische Pilze mit zartem grünem Spargel auf Blattsalat, in Teriyaki-Sauce

Spinat mit Sesam111618

    • 8,50 €

Junger Blattspinat in einer süßwürzigen Teriyaki -und Sesamsauce, mit gehobelten Mandeln

Thunfisch Avocado Salat68101415

    • 15,00 €

Filets von Thunfisch und Avocado in einer leichten Sauce aus Crème Fraîche und Kaviar auf Blattsalat

5Süßungsmittel6Konservierungsstoff7Geschmackverstärker8geschwefelt9Antioxidationsmittel10gewachst11Glutenhaltiges12Krebstiere14Fisch15Milchprodukte16Schalenfrüchte17Senf18Sesamsamen19Weichtiere